\r\n La renovada plaza de la concepción de Mompox, fue el lugar de encuentro para que cocineros de las regiones de la depresión momposina prepararan platos tradicionales en el I Encuentro de sabores Del maíz a la chicha y de la chicha a la dicha, realizado del 26 al 27 de octubre.
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\r\n A ritmo del chande y de la danza del casabe los cocineros y cocineras prepararon en fogón de leña, platos como el mote de cabeza de bagre ahumado de Magangue, Bolívar; el Cabrito, bocachico asado relleno de salsa de verduras de San Zenón Magdalena; la Natilla de maíz verde de San José de Prevención Magdalena y Ayaco (Ajiaco) de Mompox, Bolívar, entre otros platos que unieron a 14 municipios de Colombia en torno a sabores y saberes culinarios.
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